阿明仔的台所

植髮開箱文來囉！！！多娜台北 植髮後10個月分享

這兩年一直忙於工作，連寫文跟購物機會也大幅減少，直到去年聖誕節狂購物彌補內心的空缺，終於有時間再啟動開箱。

因為受到美國友人的邀請教授麵包的製作流程，所以二話不說的在聖誕節當月飛到了美國。到美國首先要適應的就是時差，之後就開始分享與教授麵包的製作環節 。 打擊就差不多接踵而來了，因為乾冷的天氣沒有發酵箱(難發酵) ，麵粉特性不同(吸水量差異大)，以及口感的落差。一開始的試驗階段是相當挫敗的，在這裡除了要介紹台式菠蘿麵包的食譜作法之外，還順便教你認識美國當地品牌的烘焙產品以及注意事項。

從去美國回來之後就發現，自己真的是完全慢了不只半拍(至少十拍)，台灣亞洲等地的流行瞬息萬變，北美跟台灣流行的完全不一樣啊，所以回來後馬上研究了一下關於髒髒包的新聞 ，先在韓國走紅 ，再來中國到現在的台灣 ，吃了一口就發現，嗯...不就是CROISANT(可頌)XD，而是有夾心的可頌淋醬麵包，但是網紅髒髒包還是讓人想跟風一下，但是依照阿明白目地個性，怎麼可能照本宣科的做，讓我們就來做個小變化，做個髒髒怪吧 。

吃完之後就按耐不住內心的雀躍，急著回家發文想跟大家分享，要是誰再說我是葉佩雯，我就抓他去擼牆 。這家店阿明第一次到訪，之前就有耳聞老闆吳先生是個擁有三頭六臂的人，不論結帳送餐及做餐點都是一個人包辦(根本是私廚來著)。看到網路上的評語，似乎可以觀察出因為一度歇業造成許多忠實粉絲的內心創傷，不過在這幾天隆重(?)的開幕了。

繼上次開完supreme 的後背包，這次開的卡其褲也是我的最愛，因為它穿起來有種casual的感覺也不失正式，也比牛仔褲輕鬆多了，這件Jeansda的Sun Albar Zimbabwe Cotton Slacks辛巴棉墨綠色卡其褲是之前買牛仔襯衫時一起購入的單品，墨綠色對我來說是種安全又前衛的顏色，它不像駝色太老派，讓人會回到高中時代制服的錯覺，在流行跟傳統之間取得平衡，主要搭什麼都蠻方便的。

不知道是年紀大了還是怎樣，覺得對這種食物的原味越來越喜愛，例如調理中規中矩，沒有太多花招，看得出食物的原型加一點香料跟鹽巴之類就可以出餐的料理實在打中我心。尤其又是裝潢得像只有到綠島或是小琉球才會有的裝置，在高雄市區騎車就到的地方，坐在裡面吃飯，內心竟然有一點撫慰的感動 。